Kolor

Co zawierają

Za co dopowiadają w diecie?

Jakie produkty włączyć do diety?

Purpurowy i niebieski

Zawierają wysokie poziomy składników takich jak antocyjany i fenole, oraz mnóstwo przeciwutleniaczy.

Powszechnie uważa się, że powstrzymują proces starzenia. Wspomagają funkcje pamięci, zmniejszają ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów oraz poprawiają kondycję dróg oddechowych.

Borówki, winogrona,  śliwki, fioletowe szparagi, bakłażan, czerwona kapusta, buraki, i wszystkie naturalnie fioletowe i purpurowe produkty spożywcze.

Zielony

Zawierają między innymi luteinę i mnóstwo przeciwutleniaczy .

Zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów, pomagają utrzymać  dobry wzroku i wzmacniają kości i zęby.

Kiwi, karczochy, awokado, przystawki groszek, zielona papryka, cukinia, brokuły, szpinak, szparagi, sałaty, gruszki, zielone winogrona, kapusta.

Biały

Zawierają między innymi  fitochemikalia takie jak Allicyna

Zmniejszają ryzyko raka, pomagają utrzymać zdrowy poziom cholesterolu i zdrowe serce.

Brązowe gruszki, białe brzoskwinie, kalafior, czosnek, cebula, białą kukurydza.

Żółty i pomarańczowy

Zawierają mnóstwo witaminy C, antyoksydantów, karotenoidów oraz biflawonoidów.

Pomagają utrzymać zdrowe serce i wzrok, zmniejszają ryzyko niektórych nowotworów, a także wzmacniają system odpornościowy.

Grejpfrut, mango, nektarynki, mandarynki, cytryny, marchew, pomarańczowa i żółta papryka.

Czerwony

Czerwony kolor wskazuje na obecność likopenu i antocyjany.

Przyczyniają się do poprawy funkcji pamięci, utrzymania zdrowia serca i dróg oddechowych i niższego ryzyka wystąpienia niektórych nowotworów

Jabłka, wiśnie, granaty, truskawki, pomidory i buraki.