Często słyszymy o tym, że aby skutecznie schudnąć, wystarczy wyeliminować z diety pieczywo i chleb.

Przez lata triumfów diet nisko-węglowodanowych, chleb zyskał sobie rangę jednej z największych przyczyn nadwagi i otyłości.

Czy słusznie?

I czy rezygnując z niego naprawdę gwarantujesz sobie piękną sylwetkę i świetne samopoczucie?

Pełne ziarna odgrywają ogromna rolę w zdrowym odżywianiu.

Najłatwiej w naturalny sposób wprowadzić je do jadłospisu, jeżeli są w zasięgu ręki za każdym razem gdy przygotowujesz posiłek.

Na pewno znasz wiele rodzajów pełnego ziarna, które może być doskonałym dodatkiem do Twoje diety, w tym na przykład:

• 100 procentowe pieczywo pełnoziarniste,
• brązowy ryż
• płatki owsiane, etc.
  Dodaj komentarz

Często słyszysz lub czytasz, że aby schudnąć i utrzymać prawidłową masę ciała, w Twojej diecie powinny pojawiać się pełne ziarna. Co to oznacza?

Najprościej rzecz ujmując, powinnaś uwzględnić w jadłospisie pokarmy złożone z pszenicy, ryżu, owsa, mąki kukurydzianej, jęczmienia, itp.

Wybierając ziarna, pamiętaj, że dla Twojego zdrowia i figury najlepsze są pełne, natomiast powinnaś unikać przetworzonych.

Jaka jest różnica miedzy rafinowanymi a pełnymi ziarnami?

Produkty otrzymywane z ziarna można podzielić na dwa typy: taki, do których produkcji użyto ziarna w niemalże nieprzetworzonej postaci (pełne ziarna), oraz te, do których wyprodukowania użyto ziaren oczyszczonych.

Pełne ziarna (jak brązowy ryż, mąka owsiana, płatki owsiane, etc.) zawierają cały zarodek, wraz z jego wszystkimi dobroczynnymi składnikami.

W procesie rafinacji, ziarno zostaje pozbawione zarówno zarodka, jak i otrębów.

Dzięki temu jest łatwiejsze w obróbce i można je znacznie dłużej przechowywać, niemniej usunięte są z niego ważne substancje odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, błonnik i żelazo.