Witamina O (karnityna, L-karnityna, itd.), to kolejna "niby" witamina, organiczny związek chemiczny, przez organizm ludzki syntezowany wątrobie, nerkach i mózgu. Jej ogromna ilość można znaleźć w mięśniach.

Dodatkowo, L- karnityna powinna być także dostarczana w diecie z odpowiedniego pokarmu lub w postaci suplementu diety.

Głównymi źródłami L-karnityny w diecie śa produkty mięsne i mleczne, a także ryby. W produktach roślinnych występowanie L-karnityny jest niewielkie, dlatego warto ją uzupełniać, zwłaszcza jeśli stosujesz dietę wegańską lub wegetariańską.