Witamina E (tokoferol)
Mianem witaminy E określamy grupę organicznych związków chemicznych.
Zaliczamy ją do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Istnieje wiele rodzajów witaminy E. We współczesnej, zachodniej diecie najczęściej spotykamy się z formą znaną jako γ-tocopherol.
Inną, znaną formą witaminy E jest α-Tocopherol. Jest to najbardziej aktywna biologicznie forma witaminy E i druga co do częstości występowania w diecie współczesnych Amerykanów i Europejczyków.
Witamina E stanowi główny antyoksydant w żywych komórkach, chroni je przed utleniaczami.
Witamina E odpowiada także za:
- odżywianie komórek
- wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych
- ochronę czerwonych krwinek przed przedwczesnym rozpadem.
Witamina E jest stosowana jako dodatek do żywności, oznaczana symbolem E306, a także symbolami E307. E308 i E309.
Objawy i skutki niedoboru witaminy E
Niemniej, jeżeli w Twojej diecie lub diecie Twojej rodziny zabraknie tego niezbędnego składnika,. możesz liczyć się z przykrymi konsekwencjami. Dodaj komentarz
|
|
|
Witamina E jest jedną z tych witamin, które występują tak powszechnie w spożywanych przez nas pożywieniu, iż praktycznie bardzo trudno spotkać się z jej niedoborem.
Choć witamina E to potężny antyutleniacz, odgrywający olbrzymią rolę w zapobieganiu różnym chorobom, opinie, że pomaga zapobiegać zawałom nigdy nie zostały ostatecznie potwierdzone.DOŁĄCZ DO NAS NA Facebook'u!
