Szpinak obfituje w kwasy omega-3 i folacynę, która zapobiega chorobom serca.

Jest także wspaniałym źródłem luteiny, która zapobiega degeneracji mięśni.

Oprócz tego, szpinak zawiera ogromne ilości witamin, zwłaszcza:

• witaminę A,
• wszystkie witaminy z grupy B,
• PP
• i sporo witaminy C.