Idealne zaparzenie zielonej herbaty to nie taki prosty proces.

W tradycyjnej medycynie chińskiej była to specjalna sztuka, której opanowanie gwarantowało nie tylko idealny smak, ale i zdrowie.

W dzisiejszych czasach trudno oczekiwać, że mając do wyboru kawę rozpuszczalną, której zalanie zajmuje nam ledwie 30 sekund, będziemy spędzać pół godziny na rytuał przygotowania zielnej herbaty.

Jednak jeżeli zależy nam nie tylko na utracie wagi, ale także na optymalnym wykorzystaniu uzdrawiającej mocy zawartych w zielonej herbacie polifenoli, musimy w przestrzegać kilku reguł.

W przeciwnym razie, te same polifenole, które leczą nowotwory i zapewniają zdrowie serca, mogą nie tylko stracić swoje cudowne właściwości, ale dodatkowo zrujnować smak, sprawiając, ze napar będzie smakował jak zaparzana trawa.

Niezwykle istotne jest, by nie przegotować herbaty lub nie zalewać jej wrzątkiem. Najlepiej przestrzegać instrukcji producenta, podanych na opakowaniu.

Niemniej warto również pamiętać, by:

• Używać jednej torebeczki herbaty lub 2- 4 gram herbaty (jedna lub dwie żyłeczki) na filiżankę.
• Napełnij czajnik zimną woda i doprowadź do wrzenia
• Po zagotowaniu, pozwól by woda odstała około 3 minut i ostygła
• Zalewaj torebki herbaty lub samą herbatę i pozwól jej zaparzyć się przez przynajmniej 3 minuty.
• Usuń fusy lub torebeczkę
• pozwól herbacie ostygnąć przez jeszcze 3 minuty.

Znasz inne tajemnice przygotowania zielonej herbaty? Napisz komentarz lub podyskutuj o tym na forum!