Niedawno, American Heart Association (AHA) opublikowała wyniki nowych badań, zalecając Amerykanom znaczne ograniczenie spożycia cukru.
Jego nadmiar w diecie powoduje poważne problemy zdrowotne, w tym między innymi:

• choroby serca,
• udar mózgu,
• nadciśnienie
• otyłość
• cukrzyca.

Średnio, Amerykanie zużywają 22 łyżeczek cukru dziennie, co znacznie przekracza zalecenia AHA. Według wytycznych organizacji, kobiety powinny spożywać nie więcej niż sześć łyżeczek, mężczyźni natomiast do dziewięciu. Nie dotyczy to jednak naturalnego cukru zawartego w owocach i warzywach, lecz "cukru dodanego", zawartego w przetworzonej żywności, słodzonych napojach, słodyczach i czystym cukrze.

Oczywiście całkowite wyeliminowanie sztucznego cukru z diety uczyniłoby życie znacznie mniej przyjemnym (choć zdecydowanie zdrowszym), niemniej warto uświadomić sobie, że czasem nawet niechcący szkodzimy własnemu zdrowiu- a przy okazji także sylwetce.

Po pierwsze, pamiętaj, że wielu producentów produktów spożywczych usiłuje pomagać nam w walce o szczuplejszą figurę, umieszczając na etykietach informacje o ilości cukru zawartej w danej potrawie. Rzadko kiedy jednak możemy znaleźć informację na temat tego, jaki procent cukru pochodzi z natury, a jaki został sztucznie dodany. Warto dokładnie studiować etykiety i szukać informacji na temat wszelkich zbędnych substancji.

Po drugie, pamiętaj, że cukier pod inną nazwą, to też cukier- czy jest to brązowy cukier, melasa, miód, syrop z trzciny cukrowej, etc. Nawet bogaty we fruktozę syrop kukurydziany ma niemalże identyczną strukturę chemiczną jak biały cukier (sacharoza).

Po trzecie, to prawda, że w sposób naturalny przyciąga nas do słodkiej żywności. Smak przyzwyczaja się, a o samym cukrze coraz częściej mówi się, że uzależnia. Spróbuj zatem ograniczać słodkie smaki, eliminować z diety słodycze i słodzone napoje- niezależnie, czy zawierają sam cukier, czy słodziki. Chodzi o to, by zminimalizować spożycie potraw o słodkich smakach, a w konsekwencji opanować apetyt. To wymaga czasu i silnej woli, ale efekt jest wart trudu- zyskujesz zdrowie, piękną sylwetkę, gładszą cerę i spokojniejszy umysł.

I po czwarte i najważniejsze- wiedz, co jesz. Unikaj przetworzonej żywności z dodatkami cukru i wybieraj żywność zawierającą naturalny cukier.
Szczególną uwagę zwracaj natomiast na:

• Napoje. Pamiętaj, że statystycznie to wypijane kalorie są główna przyczyną przyrostu masy ciała. Rezygnując z jednej szklanki słodzonego napoju gazowanego dziennie przez rok możesz schudnąć 8 kilo.
• Jeśli chodzi o alkohol, koktajle, soki owocowe, słodkie napoje gazowane i toniki - są wypełnione cukrem po brzegi. Gdy musisz, wybieraj czerwone wino, naturalny sok rozcieńczony wodą, wodę lub napary ziołowe.
• Przyjrzyj się kawie. Zwłaszcza tej wymyślnej, z dodatkiem spienionego mleka, syropem, etc. Jest pyszna. Jest słodka. Zawiera cukier.
• Jeżeli sięgasz po przekąskę i wybierasz jogurt- wybieraj rozsądnie. Jogurty owocowe, albo pyszne jogurciki dla dzieci są pełne cukru, Zamiast tego wybierz wersję naturalną i jeśli musisz- dodaj łyżeczkę dżemu lub miodu.

na podstawie: www.neversaydiet.com