Stosujesz dietę Plaż Południowych i zastanawiasz się, czy Twoje dzienne spożycie soli jest w normie?

Dr Arthur Agatston, autor książki South Beach Diet Supercharged i twórca diety South Beach nie wierzy w surowe ograniczenie spożycia soli, chyba że u pacjenta stwierdzono nadciśnienie lub wrażliwość na spożycie soli wrażliwych.

W tych przypadkach, należy skonsultować się z lekarzem w celu opracowania planu działania i ewentualnego wprowadzenia niezbędnych modyfikacji do jadłospisu.

Sód, generalnie nie jest czynnikiem odpowiedzialnym w znacznej mierze za powstawanie chorób, z którymi przede wszystkim walczy dieta South Beach, a  zatem:

• Otyłości
• Nadwagi
• Cukrzycy

Podczas gdy niektóre badania potwierdzają związek wysokiego spożycia soli ze wzrostem ciśnienia krwi, brak jest jednoznacznych dowodów na powiązanie spożycia soli bezpośrednio z chorobami serca.

Mimo ego, w diecie South Beach  zaleca się spożywać dziennie nie więcej niż 2300 mg sodu, co dopowiada jednej łyżeczce soli. Przeciętnie spożywamy dwu lub nawet trzykrotnie więcej soli, czasami nie zdając sobie z tego sprawy.

Choć użycie zbyt małej ilości soli nie jest zwykle problemem, jeśli regularnie intensywnie trenujesz, a w twojej diecie jest zbyt mało sodu, mogą pojawić się problemy.

Zbyt duże ograniczenie soli i intensywne ćwiczenia mogą prowadzić do niebezpiecznego odwodnienia organizmu.

Źródło: www.southbeachdiet.com