Dieta South Beach bywa bardzo często mylona z Dietą Atkinsa.

Obie diety mogą na pozór wyglądać podobnie, ponieważ należą do grupy diet niskowęglowodanowych.

Jednak Dieta South Beach (dieta Plaż Południowych) jest czymś znacznie więcej niż tylko przyjaźniejszą sercu odmianą Atkinsa.

Mimo wszystko, wiele je także łączy.

1. Zarówno Dieta South Beach, jak i Dieta Atkinsa, zostały stworzone przez lekarzy w szczytnym celu ratowania zdrowia- odchudzanie miało być tylko fantastycznym efektem ubocznym.
2. Obie diety zostały opisane w książkach, które natychmiast stały się bestsellerami. Trudno o osobę, która nie słyszała choćby o jednej z nich. Trudno również rozpocząć przygodę z odchudzaniem, nie wpadając choćby raz na wzmiankę o choćby jednym z tych planów.
3. Zarówno Dieta South Beach jak i Dieta Atkinsa ograniczają spożycie węglowodanów. Tu pojawia niepierwsza różnica- Dieta South Beach wyróżnia "dobre" i "złe" węglowodany, podczas gdy według Atkinsa wszystkie utrudniają odchudzanie. W obu dietach należy pożegnać się z ziemniakami, owocami, chlebem, płatkami śniadaniowymi, makaronami, marchewką i kukurydzą na przynajmniej dwa tygodnie. Choć nawet po ich upływie pokarmy te są wielce niewskazane.
4. Każda z diet obejmuje bardzo trudny i pełen restrykcji etap wstępny, po którym następuje lżejsza, ale precyzyjnie zdefiniowana faza, która można (należy) kontynuować do końca życia.

Różnice obejmują głównie dwa zasadnicze elementy.

Tłuszcze

Dieta South Beach wyklucza niezdrowe, nasycone tłuszcze, natomiast bardzo duży nacisk kładzie na stosowanie zdrowych tłuszczy.

Ma to ogromne znacznie zwłaszcza dla zdrowia serca, pięknej cery, łatwiejszego przyswajania witamin i mikroelementów. Jest to jeden z czynników, które sprawiły, iż South Beach zdetronizowała Atkinsa.

Węglowodany

Dieta South Beach nie wymaga liczenia gramów węglowodanów. Tymczasem Atkins dąży do przekształcenia organizmu ze spalającego cukry w spalający tłuszcze.

Dieta South Beach zwraca uwagę, ile cukru faktycznie zawiera dany produkt, bazując na indeksie glikemicznym.

Jej gołym celem nie jest zmiana sposobu spalania, ale ograniczanie wahania poziomu cukru we krwi i tym samym eliminacja napadów wilczego apetytu na słodycze.

Którą dietę wybrać?

Zdecydowanie polecamy South Beach, choć ostateczna decyzja zależy od Ciebie i Twoich upodobań kulinarnych. Pamiętaj jednak, ze odchudzanie powinno być procesem zdrowym i długoterminowym.