Czy dieta śródziemnomorska może pomóc leczyć reumatoidalne zapalenie stawów?

Wyniki wielu badań sugerują, że dieta bogata w owoce, warzywa i witaminę C może być związana z mniejszym ryzykiem wystąpienia reumatyzmu.

Wiemy, że reumatoidalne zapalenie stawów jest mniej dotkliwe i ma znacznie łagodniejszy przebieg w niektórych krajach śródziemnomorskich, takich jak Grecja i Włochy.

W tych krajach, tradycyjna kuchnia składa się z dużej ilości owoców, warzyw, oliwy z oliwek i tłustych ryb, które są bogate w kwasy omega-3.

Okazuje się, że dieta śródziemnomorska może nawet chronić przed ciężkimi objawami reumatoidalnego zapalenia stawów.

Owoce, warzywa, zboża i rośliny strączkowe, z których w głównej mierze składa się jadłospis krajów rejonu śródziemnomorskiego są bogate w składniki odżywcze. Są to substancje, które pomagają walczyć z chorobami i stanami zapalnymi w ciele, w tym przede wszystkim przeciwutleniacze, takie jak witamina C, witamina E, selen i karotenoidy.

Dieta roślinna jest również bardzo bogata w bioflawonoidy. Są to związki pochodzenia roślinnego, które według powszechnej opinii mają właściwości  przeciwwirusowe, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Naukowcy Nutrition, którzy testują działanie antyoksydacyjne pokarmów  uważają, że niektóre produkty mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych chorób degeneracyjnych związanych ze starzeniem.

Choroby te obejmują między innymi zapalenie stawów, choroby serca, cukrzycę i raka.